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2018-01

1、冬天不要因為不常用商用冷柜而停用。冬天雖然氣溫比較低，但是不夠穩(wěn)定，保鮮效果還不如商用冷柜的開啟溫度2、商用冷柜如果不啟動，是冬天氣溫低所導致。需要一定時間的預熱屬于正?，F(xiàn)象，參考冬天開空調取暖。3、遇到商用冷柜不能工作，首先檢查電源是否有故障，或者是因為插頭接觸不良，溫控器調溫是否打在關上4、剛放進冷藏室不久的商品就被凍結。這有可能是溫控器設置的過高引起的，或者是存放的商品接觸到了冷柜...

07
2018-03

超市冷柜頻繁開關會損壞壓縮機

超市冷柜的合理使用，是保證其使用壽命的前提。比如從超市冷柜的擺放，使用，清理都需要注意，今天說說會損壞壓縮機的操作，那就是超市冷柜頻繁開關會損壞壓縮機。超市冷柜在使用時突然斷電，但是短時間又通電，這種情況對超市冷柜十分有害，最容易損毀壓縮機。這種情況通過電機的啟動電流將達到正常值的10倍，極容易造成損毀電機的事故。由于高壓氟利昂經(jīng)過3-5分鐘后壓力會自然降低，所以，在5分鐘后超市冷柜再通電啟...

04
2018-01

冷藏展示柜清理容易忽視的問題

大家都知道，冷藏展示柜不要定期清理，一方面要清理冷藏展示柜展示空間內部，另一方面要清理制冷系統(tǒng)表面，比如壓縮機，冷凝器表面的灰塵。今天要說的是冷藏展示柜清理容易忽視的問題，那就是冷藏展示柜門封條的清理。很多人清理冷藏展示柜時容易忽視門封條，科學數(shù)據(jù)證明冷藏展示柜門的密封條上的微生物達十幾種之多，因此建議可以用酒精浸過的干布清洗擦拭密封條，效果更佳。當然，如果是非常難去掉的污跡，也可以用刷子...

03
2018-01

熟食柜需要定期消毒

熟食柜是熟食店必不可少的冷藏展示設備，雖然有冷藏保鮮功能，但是還是無法完全殺死細菌，所以熟食柜需要定期消毒，否則有可能導致食品安全問題。熟食柜的冷藏與冷凍是兩個概念。冷藏是降低溫度，但不一定形成冷凍。微生物在冷藏的時候，可大量死去，冷卻越快，死亡越快，溫度緩慢，很少有死亡發(fā)生，一旦溫度穩(wěn)定后，死亡即減少以至停止。在低溫存留下來的微生物，新陳代謝降低、存活時間延長，從而有些微生物會大量的繁殖，...

29
2017-12

使用多年的水果風幕柜怎么處理

大家在超市或水果連鎖店買水果時，肯定會見到水果風幕柜，工作時發(fā)出聲音。有的聲音大，有的聲音小。通常聲音大的要么使用時間久，要么質量差。對于商戶來說，只要能制冷，就可以使用，有噪音可以克服，扔掉了可惜，如果重新買一臺又要增加開支成本。使用多年的水果風幕柜怎么處理呢？對于使用多年的水果風幕柜怎么處理，要做到以下方面，定期檢查水果風幕柜壓縮機和冷凝器上的灰塵，臟了就要清掃，以免影響散熱導致使用壽命...

27
2017-12

連鎖便利店已經(jīng)成為一種趨勢

便利店冷柜壓縮機是制冷裝置的主要設備，不僅運行費用在制冷成本中也居首位，而且其投資費用在便利店冷柜費用中也占比較大。便利店冷柜壓縮機的選擇是否合理，對于制冷裝置的經(jīng)濟性、建造費用以及運行調節(jié)的靈活性都有很大的影響。便利店冷柜壓縮機的工作條件，不能超過出廠規(guī)定的壓縮機使用條件。選用活塞式氨壓縮機時，應采用單級壓縮機形式；壓縮機選型要滿足制冷裝置生產(chǎn)高峰制冷負荷的要求，根據(jù)各蒸發(fā)溫度的機器負荷分...

26
2017-12

冷藏展示柜出現(xiàn)化霜問題怎么解決

冷藏展示柜的化霜控制器如果出現(xiàn)故障，會影響化霜效果?；獑栴}故障的表現(xiàn)形式主要有：不能化霜、一邊化霜一邊制冷、機器化霜結束后壓縮機不能自動投入運行。這些故障主要是化霜加熱器燒斷?；〞r器損壞、化霜超熱保險熔斷等原因引起。下面介紹下冷藏展示柜出現(xiàn)化霜問題怎么解決冷藏展示柜出現(xiàn)化霜問題可以按以下步驟進行。 (1) 用萬用表RX lk 擋測量化霜定時器電機的直流電阻，正常值在8kQ左右，如測得電...

01
2018-03

優(yōu)凱超市冷柜的特點以及使用技巧

只有能夠把詳細的了解超市冷柜的使用參數(shù)，這樣在使用超市冷柜的時候，才能會更好的使用它為自己帶來更大的利益?，F(xiàn)在的超市冷柜看起來更加的時尚，方便，展示效果好。長時間的使用超市冷柜的時候會碰到，超市冷柜在長時間的使用之間，沒有出現(xiàn)停機的情況。那么在這時候，我們就應該考慮是不是超市冷柜的壓縮機因為長時間工作出現(xiàn)了故障，所以我們在使用超市冷柜的時候不要頻繁啟動，也不要讓機器長時間工作，在晚上不營業(yè)的...

22
2017-12

優(yōu)凱冷柜帶你走近速凍食品冷凍柜

現(xiàn)在不管是速凍食品廠還是超市賣場，都會使用很多的不錯的制冷設備，對速凍食品、湯圓、餅等速凍食品進行很好的急凍處理，保證了食品低溫存儲，為了日后給更多的人們進行使用。下面優(yōu)凱就來帶您了解速凍食品冷凍柜。　　　　速凍柜很多人可能不太熟悉，但是肯定都見過，因為是超市賣場必不可少的設備。在食品中，危險溫度（5℃-63℃），這個溫度段內繁殖速度快，其中37℃-42℃之間為危險溫度，4個小時左右就能...

24
2017-12

便利店冷柜的相關知識介紹

檢查便利店冷柜的項目有：冷柜壓縮機開停機是否頻繁，運轉是否有異常響動，冷柜壓縮機運行高低壓是否正常，冷柜壓縮機運行電流是否正常。冷柜壓縮機開停機是否頻繁，運轉是否有異常響動；冷柜壓縮機運行高低壓是否正常，冷柜壓縮機運行電流是否正常。冷柜壓縮機油位是否正常。冷凝風扇電機有無振動。冷凝風扇電機有無振動，電線和電器部件有無過熱，松脫；保護裝置是否可靠。機組周邊環(huán)境要定時清掃，切勿機組附近堆放雜物和...

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2018-02

餐飲行業(yè)廚房冷柜選擇與使用技巧

廚房冷柜是一款針對餐飲行業(yè)研發(fā)的專用商用冷柜，根據(jù)的使用習慣和需求來研發(fā)定制的，廚房冷柜根據(jù)不同的溫度和尺寸要求有多種類型，那面對種類繁多，功能不一，價格不等的冷柜，我們該選擇哪一款呢？下面說說餐飲行業(yè)廚房冷柜選擇與使用技巧。廚房冷柜主要有冷藏保鮮和冷凍儲存，餐飲行業(yè)儲存量大，所以尺寸通常比較大，有的甚至需要定制。餐廳廚房通常使用不銹鋼立式冷藏冷凍柜（不銹鋼門和玻璃門兩種）和工作臺。不銹鋼立...

21
2017-12

風幕柜要選擇正規(guī)的大廠家購買

每個用戶對風幕柜的用途不同，所需要使用的空間也就不同。如果因為商品不多，所要的尺寸偏小，為了省錢就選擇定制較小的。目前，市場上制冷系統(tǒng)規(guī)格小的也是依照兩米的標準來匹配的，所以一般也不能用很小的，很小的價格也不一定低，因為2米是標準的，低于2米的話一般是非標的，非標的產(chǎn)品一般要特別訂做，很費工費時，所以價格往往會高一點。有的人說怎么我要個1米多的風幕柜，怎么比2米的還要貴，就是這個原因，所以在...

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