1、拆除
扎啤機(jī)包裝后,將扎啤機(jī)主機(jī)及配件(酒頭酒柱、分配器、CO2減壓器、透明酒管、增強(qiáng)軟管、閉口卡等)取出。扎啤機(jī)水箱內(nèi)注入清潔的自來水,直至淹沒蒸發(fā)器和不銹鋼盤管為止。注意加水不可過多,以免結(jié)冰后水箱溢水。
2、拆除酒柱包裝后,將酒柱底部的固定螺母取下,酒柱固定螺桿插入機(jī)器頂蓋對應(yīng)的孔中。裝上酒柱固定螺母后將酒柱鎖緊。把閉口卡套入透明酒管,用70℃左右的熱水將酒管端部燙軟后,雙頭扎啤機(jī)插到不銹鋼盤管的出酒口,至少插入3cm,將閉口卡鎖緊。
3、酒管連接:將閉口卡套入透明酒管上,小型自釀鮮啤機(jī)用70℃左右的熱水將酒管端部燙軟后,分別插入分配器的出酒口和的進(jìn)酒口,扎啤機(jī)將閉口卡鎖緊。氣管連接:將閉口卡套入增強(qiáng)軟管上,分別插入分配器進(jìn)氣口和扎啤機(jī)CO2減壓器低壓出氣口,將閉口卡鎖緊。通電,制冷系統(tǒng)工作1小時(shí)后方可售酒。
4、將CO2減壓器的螺母對準(zhǔn)鋼瓶接頭,旋轉(zhuǎn)螺母,并用扳手鎖緊。將調(diào)壓鈕逆時(shí)針旋轉(zhuǎn)至盡頭,雙頭扎啤機(jī)打開鋼瓶開關(guān),順時(shí)針緩緩旋轉(zhuǎn)調(diào)壓旋鈕將低壓表的指針(輸出壓力)調(diào)至0.2~0.3Mpa之間。
5、將分配器裝在扎啤桶上,順時(shí)針旋轉(zhuǎn),旋緊為止,壓下分配器手把六酒頭手把往前扳動(dòng)即可出酒,手把后推即停止出酒。扎啤機(jī)在關(guān)閉的狀態(tài)下后推手把,即可打出啤酒泡沫,放開后把自動(dòng)復(fù)位關(guān)閉。