1、領(lǐng)班每日做好檢查工作（儀容儀表、店外衛(wèi)生、店內(nèi)衛(wèi)生、蛋糕柜、面包柜設(shè)備衛(wèi)生）。

2、負(fù)責(zé)檢查物品的質(zhì)量和合格證的貼放。

3、負(fù)責(zé)檢查標(biāo)簽和物品擺放是否對(duì)號(hào)。

4、檢查物品擺放是否整潔、美觀大方。

5、檢查物品是否到位，配合好生產(chǎn)人員，把產(chǎn)品及時(shí)補(bǔ)齊。

6、領(lǐng)班做好溝通交流工作。。

7、領(lǐng)班要監(jiān)督收銀工作，保證賬目清晰準(zhǔn)確。

8、領(lǐng)班要處理好班中突發(fā)情況。

9、安排任務(wù)后，領(lǐng)班要檢查落實(shí)情況。

10、領(lǐng)班應(yīng)嚴(yán)格按照規(guī)章制度辦事。

11、領(lǐng)班做好顧客反映情況，及時(shí)反饋信息。

12、領(lǐng)班做某件事應(yīng)以身作則，有了問(wèn)題，敢于承擔(dān)。

13、領(lǐng)班要做好人員安排。

14、和本店有業(yè)務(wù)聯(lián)系蛋糕的，領(lǐng)班負(fù)責(zé)安排人員及時(shí)送到。

15、領(lǐng)班應(yīng)對(duì)店內(nèi)各個(gè)擺放設(shè)施熟悉，得心應(yīng)手，需要什么能馬上拿出來(lái)。

16、員工證件、公司對(duì)方的蛋糕券應(yīng)整理規(guī)放好。

17、機(jī)關(guān)人員或衛(wèi)生監(jiān)督的人來(lái)檢查，應(yīng)做接待工作。

18、如若有公司希望和本店建立業(yè)務(wù)聯(lián)系，領(lǐng)班應(yīng)和對(duì)方談好業(yè)務(wù)。

19、星期一大掃除，和大家做好衛(wèi)生工作，包括店內(nèi)死角。

20、如店內(nèi)缺少貨時(shí)，如：果醬或牛奶，應(yīng)及時(shí)與前廳負(fù)責(zé)人聯(lián)系。

21、對(duì)新來(lái)人員，領(lǐng)班有責(zé)任給她們講解，新人員有不懂的問(wèn)題時(shí)，應(yīng)給予正確講解。

22、領(lǐng)班應(yīng)對(duì)人員正確指導(dǎo)，對(duì)店內(nèi)所有營(yíng)業(yè)人員應(yīng)平等看待。

23、保證營(yíng)業(yè)中所用的東西配齊，如：蛋糕盒等。

24、若有顧客打電話訂產(chǎn)品，由領(lǐng)班負(fù)責(zé)。

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