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2016-11

一、并不是把所有的蔬菜一股腦兒扔進(jìn)冷柜或保鮮柜就能保存鮮度的！蔬菜保鮮柜內(nèi)的溫度應(yīng)維持在6℃左右才是蔬菜保存的適溫，如果溫度過低，像番茄、茄子類的蔬菜就會凍傷，導(dǎo)致變色變味。因此，將不同蔬菜不同的保存溫度弄清楚，才能妥善的儲放蔬菜?！　?1)冷柜蔬果保鮮室(4℃)：除可置于陰涼處以外的蔬菜如小黃瓜、四季豆等。(2)冷柜冷藏室(6℃)：分切過的蔬菜。(3)陰涼處(16℃)、冬季室溫：甘薯類如馬...

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2016-10

水果保鮮柜多少錢一臺

現(xiàn)在開水果店的人很多，開水果店也離不開水果保鮮柜。那么水果保鮮柜多少錢一臺呢？這是很多創(chuàng)業(yè)開店的人關(guān)心的問題。下面從水果保鮮柜的型材，制冷系統(tǒng)等各方面分析下水果保鮮柜多少錢一臺。由于店面不同，大家對水果保鮮柜的需求也各有差別。比如有的大店需要大點的水果保鮮柜，有的店面比較小，就需要小一點的水果保鮮柜。由于水果保鮮柜大小不同，所使用的型材，制冷系統(tǒng)的配置會不同，比如1米水果保鮮柜的型材肯定要比...

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2020-04

哪些藥品需要放到藥品陰涼柜或冰箱保存

日常生活中，人們難免會生病，比如發(fā)燒感冒，都要和藥品打交道。有的藥品可以放在常溫下，可是有的藥品的存儲是有要求的，需要冷藏保存。而對于藥店或醫(yī)院里，更是需要專業(yè)的藥品陰涼柜來儲存藥物。哪些藥品需要放到藥品陰涼柜或冰箱保存？　　哪些藥品需要冷藏保存呢？醫(yī)藥專家指出：凡在高溫下會變質(zhì)或變形的藥品都應(yīng)按照說明書要求的環(huán)境中保存，夏季室內(nèi)達(dá)不到要求時就要將這些藥品放在藥品陰涼柜或冰箱中冷藏。同時已拆...

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2016-09

蜂花粉貯藏離不開冷柜

蜂花粉功效多，營養(yǎng)非常適合于微生物的繁殖生長，那么合理貯藏蜂花粉便顯得十分重要。第一要減少污染，防止發(fā)霉變質(zhì)、蟲蛀;第二要盡量減少有效活性成分的損失。目前，蜂花粉常用的貯藏方法有以下幾種：　　1.鮮花粉冷藏法：將新采收的鮮蜂花粉，及時放人多層食品塑料袋或其他容器內(nèi)密封，置于- 18℃到- 20℃的低溫冷庫或冷柜(箱)里，可保持?jǐn)?shù)年營養(yǎng)活性不變。這種方法只適宜有冷藏條件的蜂場自收自銷?！　?....

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2016-09

優(yōu)凱蛋糕柜，蛋糕展示銷售好選擇

美味可口的芝士蛋糕大家都非常熟悉，不管是開蛋糕店的經(jīng)營者還是買芝士蛋糕的消費者，都要考慮芝士蛋糕的儲存問題。儲存不當(dāng)，很容易變質(zhì)，引起食品安全問題。芝士蛋糕變質(zhì)是什么樣的呢？芝士變質(zhì)主要問題就是顏色和氣味。芝士是奶黃色的，如果顏色減淡，變成白花花的淡黃色后，則就是變質(zhì)的癥狀了。其次芝士如果氣味有所改變，產(chǎn)生類似汽油的味道就不適合再食用，此時已經(jīng)是變質(zhì)的了。再有就是芝士如果變質(zhì)后，會出現(xiàn)一部分...

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2016-09

鮮牛奶有營養(yǎng)，存儲離不開風(fēng)幕柜

鮮牛奶有營養(yǎng)，存儲離不開風(fēng)幕柜鮮牛奶是非常營養(yǎng)的，其中的大量鈣質(zhì)和維生素幫助我們提高身體抵抗能力，預(yù)防癌癥等病癥發(fā)生。由科學(xué)的檢測發(fā)現(xiàn)牛奶中可以攝入的鈣質(zhì)物質(zhì)是每天需要的三分之一之多。每天多用些鮮牛奶或者鮮牛奶做的奶制品，可以更好的補充骨骼鈣質(zhì)，穩(wěn)定神經(jīng)。所以，鮮牛奶逐漸走入更多人的家庭，成為日常生活的必備，各大超市便利店都有鮮牛奶的售賣。鮮牛奶的存放也成為比較重要的問題。鮮牛奶存放要注意些...

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2016-09

高檔水果損耗大，優(yōu)凱水果保鮮柜來幫忙

開水果店，都會遇到水果損耗問題。對于不容易變質(zhì)的普通水果，可能存儲條件沒什么要求，損耗不會太大。但是很多一些高檔水果很容易變質(zhì)，所以存儲條件要求很高，而這些水果通常價格很高，損耗大會大幅降低利潤空間，所以水果保鮮柜成為水果店的重要配置。高檔水果損耗大，優(yōu)凱水果保鮮柜來幫忙。水果保鮮柜為什么能降低水果損耗呢？那就要說說水果為什么會變質(zhì)。水果變質(zhì)的主要原因是微生物和細(xì)菌在作怪，平時的環(huán)境中都會有...

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2016-09

開超市買什么冷柜，2016年哪個牌子冷柜質(zhì)量好

金秋季節(jié)，很多人選擇開超市或便利店創(chuàng)業(yè)。中秋、國慶等重要假期也接踵而至。大家都搶在節(jié)前完成開來，迎來一波銷售旺季。開超市便利店離不開冷柜，開超市買什么冷柜，2016年哪個牌子冷柜質(zhì)量好？小編將為大家推薦一些質(zhì)量好的品牌冷柜。開超市買什么冷柜，2016年哪個牌子冷柜質(zhì)量好—海爾冷柜海爾是國產(chǎn)電器品牌，不僅走出國門，更是贏利世界消費者的認(rèn)可，是全球知名的制冷裝備供應(yīng)商。海爾...

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2016-09

如何享用紅酒？品鑒紅酒，要用心靈

紅酒是酒中的精靈，飄渺于生命的內(nèi)在，又令心靈交融；是有生命的，來自于天地恩賜，日月光澤；品鑒紅酒，要用心靈。酒不在貴，而在適宜；飲不在多，而在品鑒。貴酒未必好喝。多飲而不求甚解亦無進(jìn)步，不僅要用味蕾來品嘗酒味，也要用腦來分析和記錄自己的感覺。紅酒，是採用紅葡萄釀造，發(fā)酵全程將葡萄皮連同葡萄汁一起浸泡發(fā)酵，不加糖，釀成的酒含有極高的單寧和色素。由于紅酒有其固有的特性，所以飲用時有些地方盡量注意...

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2016-09

紅葡萄酒常見鑒別方法

上篇介紹了品鑒葡萄酒的幾個環(huán)節(jié)，對于紅葡萄酒來說，還有其它一些鑒別方法： ①看標(biāo)示看標(biāo)示，可以區(qū)別是原汁葡萄酒還是半汁葡萄酒。原汁葡萄酒任何東西都不能添加。如果添加了白砂糖，葡萄酒的酒精度就會提高；添加了山梨酸鉀（防腐劑）則會破壞葡萄酒成份，進(jìn)而影響到葡萄酒的酒質(zhì)。如果一種紅葡萄酒標(biāo)明含有葡萄全汁、白砂糖、山梨酸鉀，那應(yīng)該無疑就是半汁葡萄酒。 ②看外觀真葡萄酒外觀澄亮透明，有光澤，其顏色...

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2016-06

冰淇淋的歷史與發(fā)展史

歷史上從來沒有記載過是誰發(fā)明了冰淇淋。它的起源可以追溯到公元前二世紀(jì)，當(dāng)時的中國人創(chuàng)造性地把大米和牛奶混合放在盤中，然后放在雪中冷凍。傳說，中國君主商湯雇傭了九十多名凌人，他們的工作就是把面粉、樟腦、水牛奶和冰混合在一起。另據(jù)記載，中國人還最早發(fā)明了冰淇淋機(jī)：在罐中裝滿甜漿，再用冰和鹽包裹在外?！　≡缙谝灿衅渌愃票苛艿奶瘘c，比如亞歷山大大帝就特別喜歡食用摻入蜂蜜的雪。據(jù)說，羅馬帝國皇帝尼...

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