如今,蛋糕店,面包房,烘焙店逐漸在大街小巷開起來,也是投資創(chuàng)業(yè)的好選。開這些店時,蛋糕柜,面包柜等基本冷藏展示柜硬件設施必不可少。下面介紹選購蛋糕柜有哪些注意事項:首先,要注意蛋糕柜的質(zhì)量。蛋糕柜最重要的部件是制冷系統(tǒng),制冷系統(tǒng)的可靠質(zhì)量直接決定蛋糕柜的質(zhì)量。所以,作為制冷系統(tǒng)的核心,壓縮機的質(zhì)量對整個蛋糕柜的質(zhì)量有著舉足輕重的影響。制冷系統(tǒng)當然不止一個壓縮機,還有冷凝器,節(jié)流閥,蒸發(fā)器等其...