掛肉柜是很多售賣豬牛羊肉需要的冷藏展示柜，很多人在購買的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)不同商家的掛肉柜價(jià)格差別很大，有的和普通玻璃門冷柜一個(gè)價(jià)格，有的比普通玻璃門冷柜貴很多，為什么有這些差別呢？

掛肉柜也是冷藏柜，所以根據(jù)制冷原理，分為風(fēng)冷型和直冷型，風(fēng)冷型制冷原理像空調(diào)，吹風(fēng)制冷，降溫速度快，溫度均勻，風(fēng)吹到的地方溫度都一樣，這種效果好，但是價(jià)格比較貴。直冷型像傳統(tǒng)家用冰箱，用制冷管制冷，這種制冷速度慢，不均勻，靠近制冷管溫度低，原理制冷管，溫度高點(diǎn)，但是價(jià)格便宜，但是溫度都能達(dá)到冷藏保鮮的效果。

除了制冷原理導(dǎo)致的掛肉柜價(jià)格差別大，還有一個(gè)原因是整體的結(jié)構(gòu)問題。正規(guī)的掛肉柜從整體框架就需要重新設(shè)計(jì)，采用一體的不銹鋼框架，整體牢固，材料費(fèi)用比普通玻璃門冷柜貴很多。這樣后期使用才能承受幾百上千斤的重量。而不能使用玻璃門冷柜的設(shè)計(jì)框架，這2種冷柜設(shè)計(jì)的最初承重范圍就不同。

有的小廠沒有經(jīng)驗(yàn)，把普通的玻璃門冷藏柜加一個(gè)橫桿，然后當(dāng)做掛肉柜來銷售，這樣成本和普通的玻璃門冷藏柜差別不大，價(jià)格也就和普通玻璃門冷柜一樣了。這樣賣的時(shí)候買家和賣家都開心，但是使用的時(shí)候問題就來了。由于整體結(jié)構(gòu)用的是普通玻璃門冷柜的結(jié)構(gòu)，所以承重有限，掛幾十斤肉是沒問題的，但是掛肉柜通常都需要掛大幾百斤肉，所以很容易引起冷柜結(jié)構(gòu)變形，導(dǎo)致門關(guān)不嚴(yán)，冷氣泄露嚴(yán)重，嚴(yán)重消耗電量，甚至?xí)r間久了整個(gè)結(jié)構(gòu)支撐不住出現(xiàn)崩塌的情況。

綜上所述，就知道掛肉柜為什么比普通的玻璃門冷藏柜貴了。