便利店陳列柜啟動有很多情況，有的是達(dá)到溫控溫度，停機休息；有的是斷電停機；還有的是故障停機。達(dá)到溫控溫度停機是正常的省電功能，不用管；故障停機需要維修；對于斷電停機，需要注意，因為便利店陳列柜不可以頻繁通電啟動。

啟動便利店陳列柜運行后，如果斷電停機，需要間隔4分鐘以上才能通電重啟，否則，有可能會燒毀壓縮機電機。有關(guān)便利店陳列柜標(biāo)準(zhǔn)并未規(guī)定每小時開停機次數(shù),一般認(rèn)為每小時開停機2—6次局正常。

啟動后數(shù)秒至數(shù)十秒停車，數(shù)分鐘后再啟動，很快又自行停車，反復(fù)動作，頻繁啟動,而且便利店陳列柜無法降溫。這種情況多半是繞組絕緣有局部破壞，形成短路，但又未達(dá)到烷斷保險絲的程度。其次是機械故障加配合面磨損，壓縮機功耗增加，電流增大。當(dāng)電流超出允許值，啟動繼電器吸合后不能正常釋放，導(dǎo)致電流比正常運行電流大5倍以上，熱保護(hù)繼電器在10秒左右自動保護(hù)切斷電路，過數(shù)分鐘恢復(fù)接通，形成頻繁啟動。

排除冰堵、制冷劑泄漏的可能后，故障應(yīng)是臟堵。維修中將毛紉管切掉5—10em，然后從壓縮機充氟管充入氮氣或氟利昂蒸汽，檢查是否通暢。如不通暢，應(yīng)更換毛細(xì)管。更換的毛細(xì)管應(yīng)盡可能與原管規(guī)格、長度相同。

所以便利店陳列柜要定期保養(yǎng),定期清掃壓縮機和冷凝器：壓縮機和冷凝器是便利店陳列柜的重要制冷部件，如果沾上灰塵會影響散熱，導(dǎo)致便利店陳列柜制冷效果減弱，所以，最好每隔一個月就用毛刷清掃一次。

啤酒碳酸飲料放便利店陳列柜冷藏室不能放冷凍室，因為啤酒碳酸飲料旦放置0℃或環(huán)境存爆炸可能，原裝著碳酸飲料啤酒易拉罐密閉飲料結(jié)冰體積膨脹外由于二氧化碳冰面溶解度低于液體所結(jié)冰原先液態(tài)（樂或啤酒）溶解二氧化碳釋放導(dǎo)致體積膨脹使樂罐變形甚至撐爆聽裝碳酸飲料或啤酒包裝都明確標(biāo)明冷凍。其實碳酸飲料或啤酒一般都會提示禁止冷凍，但是看說明的人少，也容易被人忽視。 提醒消費者，購買飲料產(chǎn)品要注意查看使用說明，選購聽裝飲料妨先查看包裝有無變形，打開前已變形則不要；用手輕輕捏罐身缺少彈性需注意。

便利店陳列柜內(nèi)切勿存放易燃易爆物品和易揮發(fā)的化學(xué)物品。不能在有易燃、易爆氣體的場所使用便利店陳列柜，如當(dāng)室內(nèi)進(jìn)行噴漆等作業(yè)時就不能使用便利店陳列柜。取放食品時手不可長期直接觸摸蒸發(fā)器，更不可用濕手接觸蒸發(fā)器，以防低溫凍傷手指。嚴(yán)禁小孩隨意拉動便利店陳列柜柜門玩耍。

對于熱帶水果，很多都只適合常溫儲存，放入便利店陳列柜反而容易變質(zhì)，所以水果在放入便利店陳列柜前，要了解哪些水果不能放入便利店陳列柜。