日常生活中，很多人對(duì)超市冷柜的保養(yǎng)存在一定的誤區(qū)，認(rèn)為超市冷柜只需要維護(hù)好設(shè)備機(jī)器和保持內(nèi)部清潔就可以了，不需要進(jìn)行嚴(yán)格的消毒。這種認(rèn)識(shí)是很不正確的。據(jù)有關(guān)部門對(duì)使用中未消毒的超市冷柜檢測(cè)表明，這些超市冷柜普遍存在大量細(xì)菌，有些超市冷柜每平方厘米細(xì)菌數(shù)居然達(dá)到了1~3個(gè)，其中一些超市冷柜甚至每平方厘米有多達(dá)數(shù)百個(gè)大腸桿菌。因此不難看出，定期對(duì)超市冷柜進(jìn)行消毒，是必不可少的重要事項(xiàng)，絕不可馬虎。應(yīng)該堅(jiān)持每月進(jìn)行至少一次全面消毒。下面介紹下給超市冷柜消毒的方法：

消毒前，要關(guān)閉超市冷柜的電源，使超市冷柜處于停機(jī)狀態(tài);取出存放的食品;對(duì)超市冷柜內(nèi)部進(jìn)行除霜處理并擦凈超市冷柜各部位和附件;然后實(shí)施消毒。有以下幾種消毒方法供你選擇：
(1)用軟布蘸取75%酒精或醋酸溶液或0.1%新潔爾滅溶液擦拭，關(guān)閉超市冷柜門15~30分鐘。用清水對(duì)消毒部位擦洗并晾干。
(2)用0.05%~0.1%過(guò)氧乙酸溶液噴霧，關(guān)閉箱門20~30分鐘。接著，用清水對(duì)消毒部位進(jìn)行擦洗冰晾干。
(3)用2%堿性戊二醛水溶液噴霧，關(guān)閉箱門30分鐘。然后，用清水對(duì)消毒部位進(jìn)行擦洗冰晾干。

注意事項(xiàng)：
(1)過(guò)氧乙酸溶液具有腐蝕性，使用時(shí)要確保其濃度較低;
(2)嚴(yán)禁使用有異味或含有毒性的消毒藥劑進(jìn)行消毒;
(3)消毒之后，要用清水清洗隨后擦干，保持超市冷柜干燥，以防發(fā)生危險(xiǎn)。

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