冰箱是現(xiàn)代家居生活中食品保鮮和儲藏的基礎(chǔ)，很多蔬菜肉類都離不開冰箱，選購合適的冰箱將直接影響食品的衛(wèi)生和保鮮效果。一般來說，選購冰箱應(yīng)考慮冰箱的用途、有效容積、冰箱性能、使用壽命及支出等幾個方面，下面為您介紹一下冰箱的用途對選購的影響：

　　1、市場上目前有很多種類冰箱可供選擇，如雙溫雙箱(有冷藏室和冷凍室)、雙溫轉(zhuǎn)換(冷藏與冷凍在同一個室內(nèi)轉(zhuǎn)換)、臥式展示柜、立式展示柜、客廳柜、紅酒柜等。

　　2、雙溫轉(zhuǎn)換與雙溫雙箱冰箱：適合于一般家用和商用。視存儲食物情況來選則是用冷藏室冷凍室(雙溫雙箱)都有的，還是只有一個室冷藏與冷凍相互轉(zhuǎn)換的(雙溫轉(zhuǎn)換)。
　　一般蔬菜需要冷藏保鮮功能，而肉類需要冷凍保存，所以通常選擇冰箱都需要冷藏和冷凍兩種功能于一體。對于家用紅酒存儲，則可以選擇專用的紅酒柜。

　　3、小冰箱：容積在100升以下的冰箱可統(tǒng)稱為小冰箱。占有空間小，且外觀美觀，適合于需要較多、較頻繁使用冷凍室的家庭，與冰箱配合使用。

　　4、汽車冰箱：如今汽車逐漸普及每個家庭，汽車冰箱的需求也越來越多，有專門放在汽車上的小冰箱，可以滿足日常及出游需求。