之前說(shuō)到開(kāi)燒烤店的選址問(wèn)題和所需設(shè)備問(wèn)題，今天說(shuō)說(shuō)大家關(guān)心的成本問(wèn)題。開(kāi)燒烤店有多種形式，有的是全部在店面里經(jīng)營(yíng)，這種成本比較高，另一種是露天經(jīng)營(yíng)，店面不作為主要經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，這種最普遍，也最有氣氛，還有就是流動(dòng)性質(zhì)。針對(duì)不同的經(jīng)營(yíng)形式，分別說(shuō)說(shuō)開(kāi)燒烤店要多少成本。

開(kāi)燒烤店有固定經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的成本。主要有以下方面：租金成本，裝修成本，燒烤設(shè)備成本，冷藏設(shè)備成本，人員工資成本，其他配套設(shè)備比如桌椅板凳，雨蓬等成本，流動(dòng)資金。

租金成本：根據(jù)不同的城市和地段，差別很大。一線城市和二線城市，繁華地段和偏僻地段差別都很明顯。基于做生意需要人氣這個(gè)基礎(chǔ)要求，房租肯定也不便宜，20~30平米左右月租金可能要5000一個(gè)月。

裝修成本：有的城市或地段，城管管理比較嚴(yán)格，不許在露天擺攤，或經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所所限，只能在店面里經(jīng)營(yíng)，這種情況需要花費(fèi)1，2萬(wàn)進(jìn)行裝修，因?yàn)楦蓛粽麧嵉沫h(huán)境才能更吸引顧客。而對(duì)于常見(jiàn)的露天經(jīng)營(yíng)，雖然也有店面，但是店面裝修就不是很重要，因?yàn)槭晨椭饕诼短煊貌?。這種情況可以簡(jiǎn)潔裝修，5000元以內(nèi)就可以完成。

燒烤設(shè)備成本：這個(gè)不是很貴，1000元左右可以買到比較齊全的燒烤設(shè)備。

冷藏設(shè)備成本：冷藏設(shè)備是燒烤必備設(shè)備，燒烤的食物需要冷藏保鮮，肉類還需要冷凍保存。吃燒烤少不了冷飲啤酒，所以起碼要配備一個(gè)飲料柜，一臺(tái)蔬菜保鮮柜和一臺(tái)冰柜。估計(jì)10000左右。

人員工資成本：隨當(dāng)?shù)厍闆r而定，如果是自己經(jīng)營(yíng)就不需要考慮這項(xiàng)，如果需要雇人，工資估計(jì)要每人2000一月。

其他配套設(shè)備成本：包括桌椅板凳，廚房設(shè)備，餐具設(shè)備，露天雨蓬等，總共估計(jì)5000左右。

流動(dòng)資金：5000～10000元。

由此可見(jiàn)，開(kāi)個(gè)普通的燒烤店按照節(jié)約的標(biāo)準(zhǔn)，大概需要50000左右，由于各地成本不一樣，經(jīng)營(yíng)規(guī)模和檔次以及所需要的設(shè)備也各有不同，可能實(shí)際價(jià)格會(huì)有很大差別，此成本僅供有需要的朋友進(jìn)行參考。